健脾暖胃增強食欲----糯米蘋果盞

菜式簡介
　　平時，我們都是生吃蘋果，可是你知道嗎，熟的蘋果有哪些功效呢？
　　 在民間利用熟蘋果治療腹瀉非常普遍。因爲蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機能。 另外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
　　 而糯米也有有補虛、補血、健脾暖胃等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的氣短無力等症狀。
　　 蘋果和糯米，有效組合在一起做成糯米蘋果盞，不僅從視覺上可增強食欲，而且有很好的健脾暖胃的作用呢。