蘋果糯米發面餅

第一步：准備食材。

第二步：碗中放入二百克糯米粉、十克白糖和三克酵母，加一百七十克溫水攪拌均勻。

第三步：將加過水的糯米粉揉成光滑的團。

第四步：蓋上蓋子醒發二十分鍾，沒有蓋子可以用保鮮膜代替，不過個人覺得鍋的蓋子最方便。

第五步：蘋果去皮放案板上切成小丁備用。蘋果盡量選熟一點的，起沙的那種最好，這樣的蘋果做餅又軟又香。

第六步：鍋中放入十克黃油中水溶化。

第七步：鍋中放入蘋果丁翻炒出汁。

第八步：鍋中加二十克白糖翻炒至白糖熔化。

第九步：五克玉米澱粉加少許水攪拌均勻倒入鍋中芶欠。加過玉米澱粉後餡料變的濃稠變湯汁，方便包的時候不破皮。

第十步：發好的糯米面團揉光後八等分。

第十一步：糯米面團中包入蘋果餡料搓圓後壓扁。

第十二步：鍋中涮上少許食用油，放入糯米餅，淋上少許溫水，蓋上蓋子小火焖煎至雙面金黃即可。

第十三步：美味的蘋果糯米發面餅就做好了。