四季豆豬肉包

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

菜式簡介
　　四季豆豬肉包。

第一步：面粉加水和酵母，糖，豬油揉成光滑的面團。

第二步：放入碗中，蓋保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大。

第三步：趁著發酵面團的時候，准備好包子餡（豬肉和四季豆准備好）。

第四步：四季豆焯水。

第五步：豬肉剁成沫，四季豆、蔥、姜也切成沫。

第六步：加鹽、澱粉、雞精、耗油、香油攪拌均勻，順一個方向攪上勁。

第七步：面團發酵好了。

第八步：發酵好的面團排氣，再次揉光滑。

第九步：分成45克一個的小擠子，整理光滑。

第十步：擀成圓面片。

第十一步：包餡。

第十二步：包成包子生胚。

第十三步：放入蒸鍋，再次醒發20分鍾，冷水上鍋，上汽後蒸15分鍾，再虛蒸5分鍾。

第十四步：好了。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：豬肉四季豆

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