香脆五味餡餅

美食達人@魚家小廚

香脆五味餡餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 雪菜適量; 肉適量; 蝦仁適量; 豆幹適量; 胡蘿蔔適量

香脆五味餡餅的做法步驟

第一步：面粉加溫水揉成團，蓋上濕布，醒20分鍾

第二步：搓成長條，切段，取兩個面段揉圓

第三步：擀成兩個約一毫米厚的圓面皮

第四步：雪菜肉末胡蘿蔔蝦仁豆幹統統切小丁

第五步：按易熟程度，依次入鍋炒，加鹽跟雞精調味下，這就是餡料

第六步：擀好的面皮上均勻鋪上餡料

第七步：另一張面皮蓋在上面

第八步：折出花邊封口

第九步：鍋裏放適量油，放入做好的餡餅，蓋上鍋蓋，中火烙1分鍾後，翻個身再烙

第十步：烙好的成品

第十一步：出鍋後，廚房紙巾吸下油，切下裝盤即可

菜譜標簽：家常菜主食

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