西紅柿西葫蘆炒肉片
美食達人@hb俗人
菜式簡介
有朋友問菱形怎麼切的，下面有詳細的介紹??蔬菜炒肉片，怎麼吃都不胖
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西葫蘆一個
- 西紅柿一個
- 豬肉適量
- 蔥適量
- 蒜適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 植物油適量
- 料酒適量
- 澱粉適量
西紅柿西葫蘆炒肉片的做法步驟
第一步：西葫蘆一切兩半第二步：在每一半均勻的斜刀第三步：然後再橫著切片，出來就是菱形片，切黃瓜或者胡蘿蔔的菱形片也是這樣切第四步：所有的切完了就是這樣的菱形片第五步：豬肉切片第六步：加入一勺生抽一勺料酒適量澱粉攪拌均勻，放置一會兒第七步：西紅柿切小塊第八步：蔥切小段，蒜切片第九步：小碗中放入適量澱粉，適量清水，調成澱粉汁第十步：鍋中放入適量植物油，燒熱，放入肉片翻炒至變白，盛出待用第十一步：放入蔥蒜爆香第十二步：放入西紅柿翻炒出紅汁第十三步：放入西葫蘆翻炒，加入適量鹽翻炒第十四步：加入一勺生抽翻炒第十五步：西葫蘆變軟，放入肉片第十六步：加入小碗中的澱粉汁，大火翻炒均勻關火出鍋第十七步：成品圖
