香菜粉絲雞蛋湯

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香菜粉絲雞蛋湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 龍口粉絲一把; 雞蛋兩個; 小香菜一兩

輔助料: 鹽適量; 胡椒粉少量; 食用油適量; 料酒少量; 芝麻油適量

香菜粉絲雞蛋湯的做法步驟

第一步：1·龍口粉絲一把熱水泡軟洗淨

第二步：2·雞蛋打散加少許料酒調勻，小香菜切小段

第三步：3·炒鍋入適量油燒熱，先倒入雞蛋液快炒至成形，入香菜炒出香味，入粉絲炒拌均勻

第四步：4·加適量水煮漲，調入適量鹽和少量胡椒粉，湯碗中放少量芝麻油，將煮好的湯倒入碗中即可。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：雞蛋香菜粉絲

答配菜譜：香菜與雞蛋的做法雞蛋與粉絲的做法

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