金槍魚紫米飯團

菜式簡介
　　米粒細長的紫米，也是適合糖尿病人吃的一種粗糧。中醫認爲紫米能益氣補血，暖胃健脾，滋補肝腎。但是用普通電飯煲來做紫米飯的話，大米熟透了，紫米卻還硬芯，紫米必須提前浸泡才行。這次我直接用韓國現代IH降糖電飯煲來做，兩種米同時下鍋，紫米可以完全熟透，大米又不會發粘，用來做飯團或直接吃，清爽美味，都是極好的。