饞嘴小吃---洋蔥火腿土豆餅（兩種吃法）
菜式簡介
土豆是很大衆化的食材，也是大家喜愛的一種的食材。
我家孩子對它就是百吃不厭，無論怎樣吃都是她的最愛。
這款土豆餅加入了火腿和洋蔥，口感更豐富。
如果不喜歡油煎，那麼就用模具刻出可愛的形狀，直接食用一樣好吃。
所以這是很適合孩子的一款零嘴小吃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 土豆2個
- 鹽方火腿30克
- 輔助料
- 雞蛋一個
- 面包糠適量
- 小洋蔥1個
- 調味料
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
饞嘴小吃---洋蔥火腿土豆餅（兩種吃法）的做法步驟
第一步：准備好所有的食材。
第二步：土豆去皮切片入蒸鍋中大火蒸熟。
第三步：洋蔥去皮洗淨，和火腿一起切成小丁。
第四步：鍋中加入橄榄油燒熱倒入洋蔥碎炒香。
第五步：加入胡椒粉。
第六步：再加入鹽。
第七步：再把火腿末倒入翻炒均勻關火。
第八步：炒好的食材倒入碗中稍涼備用。
第九步：蒸好的土豆取出用湯勺壓成土豆泥再加少許鹽和胡椒粉拌均勻。
第十步：把土豆泥倒入洋蔥火腿碗中。
第十一步：再次翻拌均勻。
第十二步：面包糠倒入盤中。
第十三步：蛋液打散，土豆泥用模具刻出形狀，沾滿蛋液。
第十四步：再裹上面包糠。
第十五步：平底鍋稍倒一點油放入土豆餅煎至兩面金黃即好。
第十六步：如果不喜歡油煎，就用模具刻出造型，直接食用也可。
饞嘴小吃---洋蔥火腿土豆餅（兩種吃法）做法技巧/竅門/補充說明：
土豆泥一定要細膩無顆粒，這樣口感才好。
鹽要適可，可自己嘗試鹹淡，隨意添加。
煎至土豆餅油不要很多，少許即好，最好用不粘鍋，可以更方便製作。