蔥香雞蛋吐司片

美食達人@蕾寶的煙味生活

菜式簡介
　　將吐司片裹上雞蛋液，放入煎鍋煎至兩面金黃，非常的簡單快手，又不失營養，實乃上班族最愛呢！搭配一杯牛奶、一碗熱湯，吃的超級滿足，整個上午工作都非常投入。

第一步：吐司切成薄片備用，不要太薄，太薄沾上雞蛋液容易沒形狀，1厘米左右厚度即可；

第二步：將雞蛋磕入碗中，倒入香蔥碎，調入適量食鹽、胡椒粉；

第三步：攪打均勻；

第四步：將雞蛋液倒入平盤裏；

第五步：將吐司片放入碗中，停留幾秒立馬取出；（注意時間不要太長，吐司吸滿雞蛋液容易化）

第六步：放入中小火的油鍋中，不停晃動煎鍋，使其受熱均勻；

第七步：一面金黃後翻面；

第八步：·兩面煎黃後，取出裝盤即可，也可以擠上沙拉醬等味道更香甜。

蔥香雞蛋吐司片做法技巧/竅門/補充說明：

吐司放入雞蛋液時間不要太長，吐司吸滿雞蛋液容易化。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：雞蛋吐司蔥

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