桃膠牛奶

美食達人@黎明GIgi

菜式簡介
　　桃膠，又名桃油、桃脂、桃花淚……小時候我們家旁邊就有一棵很大的桃樹，那個時候只知道桃花開了很漂亮，然後就天天盼望著桃子快點長大成熟就有桃子吃了，哪裏知道桃膠也可以吃哦，還整天去剝來玩，覺得黏呼呼的放手指上滾來滾去可好玩了，要是小時候就有現在這麼貪吃皮膚肯定不會像現在這樣了????

第一步：桃膠沖洗幹淨後用大量的過濾水浸泡十個小時左右，一定要放大量的水哈，因爲桃膠的泡發率很高的（我一般都是晚上放冰箱浸泡??）

第二步：將浸泡好的桃膠清除雜質，清洗幹淨，碗中倒入和桃膠平齊的過濾水，放高壓鍋蒸汽閥響後3分鍾左右轉小火半小時就可以了。

第三步：待桃膠完全冷卻後用勺子裝入冰格，放入冷藏慢慢享用了。

第四步：冰凍後隨吃隨取，常溫解凍或者微波爐解凍都是非常方便的，作爲下午茶或者繁忙時候充饑都是一個超級方便的選擇哦。

桃膠牛奶做法技巧/竅門/補充說明：

①桃膠在孕期和生理期不要食用。
這個食方我是沒有提到糖的，因爲我是不加糖，如果喜歡吃甜的朋友可以自己添加。
②這樣儲存後煲了雪耳糖水的時候放點進去也是非常方便的，總之大家隨意發揮就好。
3·這裏只是作爲一個比較方便的操作方法分享給大家哈。

菜譜標簽：高檔

相關食材：桃牛奶桃膠

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