姜蒜辣蒸臘魚

美食達人@琪_feXjZ8E2

菜式簡介
　　秋風起，食臘味，這幾天北風，臘魚曬了三四天就幹了，腌製後晾曬幹另一番味道，簡單的放在飯面蒸就很香，天氣涼涼，熱乎乎白飯配這香辣美味臘魚，暧心又暖身，

第一步：適量的臘魚放入碗中，加入開水泡洗

第二步：再用清水多次清洗幹淨

第三步：備蒜頭，姜，小米椒，豬油

第四步：把蒜頭姜，小米椒都切碎

第五步：把這些調料鋪放在臘魚上面，加醬油，糖，豬油也放入

第六步：我是煮飯時放入電飯煲蒸格上蒸的

第七步：飯熟，臘魚也蒸好了

第八步：取出，拌勻好香哦

第九步：撒點蔥花更香了

姜蒜辣蒸臘魚做法技巧/竅門/補充說明：

一定要用熱水清洗，因爲曬的過程中肯定有灰塵，涼水洗不幹淨的

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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