蒜苗炒雞蛋

美食達人@月亮私家烘焙

蒜苗炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 蒜苗250克; 雞蛋2個

輔助料: 蔥末適量; 鹽1匙

蒜苗炒雞蛋的做法步驟

第一步：所有食材准備好，蒜苗摘洗幹淨切段備用。

第二步：蔥切成蔥末，雞蛋磕入碗中用筷子快速攪拌成雞蛋液備用。

第三步：鍋內倒入適量油燒熱，放入弄好的雞蛋液快速滑熟盛出備用。

第四步：鍋內倒入適量油燒熱倒入切好的蔥末爆出香味。

第五步：倒入蒜苗翻炒幾下，再倒入炒好的雞蛋。

第六步：倒入1匙食用鹽大火炒至蒜黃斷生關火盛出即可。

蒜苗炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1：鹽的用量可以根據自家的口感酌情增減。
2：蒜黃很容易熟所以不用翻炒太長時間不然容易炒爛，影響口感。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋蒜苗

答配菜譜：蒜苗與雞蛋的做法

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