西葫蘆粉絲包

美食達人@永遠的CH

第一步：將5g酵母放入適量溫水中，30多度，攪拌，靜置5分鍾。面粉中加入10g左右白糖，再倒入放了酵母的溫水，攪成絮狀，揉成光滑面團。發酵到兩倍大。(如果氣溫太低，可以將面盆放入熱水鍋中，密封好。)

第二步：西葫蘆切成絲，加入適量鹽放幾分鍾。然後將水擠幹。

第三步：粉絲提前一天泡發，然後放入開水中煮一分鍾，沖水冷卻。切成小段後加入鹽，生抽，玉米油，攪拌。

第四步：西葫蘆和粉絲拌勻，再加入適量胡椒粉，十三香。

第五步：蒸鍋抹幹，刷薄薄一層玉米油，放入包好的包子，蓋好蓋子，二次發酵20分鍾。

第六步：冷水開蒸，水開後蒸15分鍾，再關火焖一分鍾，出鍋。

菜譜標簽：家常菜面食

相關食材：西葫蘆葫蘆粉絲

相關菜譜：: 西葫蘆雞蛋粉絲素餡包子的做法; 西葫蘆雞蛋粉絲素餡包子的做法; 葫蘆瓜丸子粉絲湯的做法; 西葫蘆炒粉絲的做法; 炸西葫蘆粉絲菜丸子的做法; 西葫蘆素炒粉絲的做法; 炸西葫蘆粉絲菜丸子的做法; 西葫蘆炒粉絲的做法; 鹹肉西葫蘆煮粉絲的做法; 鹹肉西葫蘆煮粉絲的做法; 西葫蘆素炒粉絲的做法