宅家生存指南，我也會做苦荞手擀面啦！

美食達人@雁門清高廚房

菜式簡介
　　再艱難，日子還是要努力前進，人類真了不起，跟著短視頻，全民成了米其林主廚，香甜玉米烙、電飯煲蒸蛋糕、牛奶麻辣燙……嗝~~吃得我血糖、血脂飙升，今天想吃點清淡的清清我的腸胃，做個苦荞手擀面吧！

第一步：雁門清高有機純苦荞粉和普通面粉按照1:4的比例混合。

第二步：加入適量清水，將面粉混合攪拌成絮狀。

第三步：繼續揉面至表面光滑的面團。

第四步：擀面成大面片。

第五步：把面片折疊，切成面條。

第六步：水燒開放入苦荞面條。

第七步：煮熟撈出，澆自己喜歡的調料即可，可以是西紅柿雞蛋面、打鹵面、炸醬面等，苦荞手擀面就完成啦！

宅家生存指南，我也會做苦荞手擀面啦！做法技巧/竅門/補充說明：

苦荞可以緩解高血壓、高血糖、高血脂，建議三高人群可以把主食換成苦荞類的食品，如苦荞茶、苦荞粉、苦荞米。

菜譜標簽：家常菜面條

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