陽春面？醬油面？雞蛋面啦！

美食達人@北·安然

菜式簡介
　　肚子餓時一碗面，簡單快速還可口，寶寶特別喜歡吃

第一步：燒開水時准備醬油料，在碗裏放所有調料，有蒜頭加一個拍過的蒜頭，還有蒜花是必須的，燒熱油淋在調料汁裏

第二步：水開放入面條和雞蛋，同時舀熱水倒入醬料，香噴噴的湯汁就OK了，鹹淡可在此時嘗一下看是否需要添鹽，然後記得用筷子攪拌一下，避免雞蛋黏在鍋底

第三步：面條浮起，雞蛋看蛋黃已經凝固就OK了，我喜歡全程大火燒，水要足，面條一定湯要夠的，插起入碗，放入雞蛋，就完成啦，喜歡辣的朋友加入辣醬更美味咯，湯汁是開水熱油，所以會很清亮的，有木有流口水呢

陽春面？醬油面？雞蛋面啦！做法技巧/竅門/補充說明：

燒的熱油是菜籽油或者色拉油，面好了淋上芝麻油，很香的哇

菜譜標簽：面條

相關食材：雞蛋醬油

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