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酸奶芝麻蛋糕

美食達人@髅小彬
酸奶芝麻蛋糕封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時一小時
難度簡單
主材料
酸奶100克
低筋面粉80克
雞蛋4個
黑芝麻15克
輔助料
葵花籽油50克

酸奶芝麻蛋糕的做法步驟

  • 第一步:無水無油的盆中放入葵花籽油,酸奶和20克糖粉。
  • 第二步:攪拌均勻。
  • 第三步:篩入低筋面粉Z字形拌勻。
  • 第四步:加入蛋黃拌勻。
  • 第五步:加入黑芝麻拌勻。
  • 第六步:蛋白加入檸檬汁,分三次加入30克糖粉,用電動打蛋器攪打至出現小尖角。
  • 第七步:取1/3蛋白糊放入蛋黃糊中翻拌均勻。
  • 第八步:倒回蛋白糊中繼續翻拌均勻。
  • 第九步:倒入模具中,入預熱165度烤箱中層烤35分鍾即可。
  • 菜譜標簽:烘焙
    相關食材:芝麻酸奶

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