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紫甘藍拌蘿蔔

美食達人@爾東葉
紫甘藍拌蘿蔔封面圖

菜式簡介
  一個紫甘藍吃了兩次。這次用紫甘藍搭配白蘿蔔做了一道調理腸胃,去油刮脂的涼拌菜。將紫甘藍與白蘿蔔焯水後,用健康的涼拌方法,口感非常清爽。只用了鹽、味精、芝麻油調味品,低油低脂,解膩清腸,養生保健,非常適合這個季節食用。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
紫甘藍150克
白蘿蔔200克

紫甘藍拌蘿蔔的做法步驟

  • 第一步:紫甘藍、白蘿蔔洗幹淨。
  • 第二步:白蘿蔔切成片。
  • 第三步:紫甘藍撕成小塊 。
  • 第四步:煮鍋加水燒開,白蘿蔔入鍋焯水。
  • 第五步:紫甘藍入鍋焯水。
  • 第六步:紫甘藍、白蘿蔔焯水後撈出瀝幹水。
  • 第七步:瀝幹水的紫甘藍、白蘿蔔放在容器中加鹽攪拌。
  • 第八步:加味精攪拌。
  • 第九步:加芝麻油攪拌。
  • 第十步:攪拌均勻即可享用。
  • 紫甘藍拌蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明:

    1、調味品依據個人口味添加。
    2、身體條件允許,紫甘藍、白蘿蔔可以不焯水,直接涼拌。

    菜譜標簽:家常菜涼菜
    相關食材:紫甘藍甘藍蘿蔔

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