牛油果火腿流心蛋·開放吐司

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菜式簡介
　　早餐，讓人們對清晨多了一份期待
　　是開啓美好一天的開始
　　也許，你還停留在街邊徘徊考慮吃什麼
　　或者，一杯豆漿一個包子草草了事
　　怎麼可以就此將就？？！
　　簡單營養的快手早餐趕緊get起來吧！

第一步：手工吐司1片、牛油果?顆、雞蛋1枚、火腿適量。

第二步：小鍋內倒入適量的水，大火燒開後轉小火。

第三步：敲一個雞蛋在容器中備用。

第四步：用勺子/打蛋器將水順時針攪出漩渦。

第五步：雞蛋貼近漩渦處倒入，待蛋液凝結後將雞蛋盛出備用。

第六步：將牛油果對半切開，沿核旋開。

第七步：取一半用刀輕輕將果肉劃成片，用勺子將邊緣挖松。

第八步：小火，將吐司厚片放入平底鍋烘烤至兩面微黃酥脆。

第九步：火腿切片後放吐司上鋪底。

第十步：將剛才准備的牛油果倒扣脫殼，完整的果肉有木有！撒上鹽和黑胡椒進行調味，牛油果本身是沒什麼味道的喲。

第十一步：最後放上水波蛋，撒上黑胡椒、鹽。

第十二步：美味的牛油果火腿流心蛋·開放吐司完成咯~

菜譜標簽：早餐快手菜

相關食材：火腿牛油果吐司牛油

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