肉末圓白菜炒餅絲

美食達人@筠旸JY

肉末圓白菜炒餅絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 肉末適量; 圓白菜適量; 洋蔥適量; 胡蘿蔔適量; 雞蛋適量

輔助料: 蒜末適量; 鹽適量; 生抽適量; 蚝油適量

肉末圓白菜炒餅絲的做法步驟

第一步：肉末（用一點點就行，我是從冰箱裏拿出來解凍），蒜末備好。

第二步：圓白菜洗淨切成細絲。

第三步：洋蔥絲，胡蘿蔔絲。

第四步：大餅適量切成細絲。

第五步：雞蛋打散。

第六步：炒碎盛出備用。

第七步：鍋內放油燒熱，放入肉末煸炒。

第八步：炒至完全變色。

第九步：把肉末扒拉到一邊兒，放入洋蔥絲胡蘿蔔絲翻炒均勻。

第十步：炒出香味兒。

第十一步：放入適量生抽調味。

第十二步：翻炒均勻。

第十三步：倒入圓白菜絲。

第十四步：翻炒均勻至軟。

第十五步：倒入餅絲繼續翻炒幾下。

第十六步：放入炒好的雞蛋。

第十七步：加少許鹽調味。

第十八步：倒入少許蚝油提鮮，翻炒均勻，淋入少許清水。

第十九步：出鍋前放入少許蒜末即可關火。

第二十步：裝盤上桌啦！

第二十一步：成品圖！

第二十二步：成品圖！

菜譜標簽：家常菜主食

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