肉末白菜燒粉絲

美食達人@廚娘宋宋

肉末白菜燒粉絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 大白菜600克; 泡發粉絲100克; 肉末100克

輔助料: 豆瓣醬一茶匙半; 老抽一茶匙; 姜末適量; 蒜末適量; 蔥花適量; 雞粉半茶匙; 料酒適量

肉末白菜燒粉絲的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：白菜洗淨切條備用，姜蒜切末，蔥蔥花（蔥姜蒜忘記拍進去了）

第三步：起油鍋倒入適量底油燒至五成熱下肉末炒散，加入兩茶匙料酒

第四步：加入姜末，蒜末，豆瓣醬炒香

第五步：倒入白菜翻炒均勻

第六步：加入一碗水，煮至斷生

第七步：放入粉絲，加入一茶匙老抽，半茶匙雞粉調味

第八步：煮三分鍾撒上蔥花即可

第九步：成品

肉末白菜燒粉絲做法技巧/竅門/補充說明：

因爲豆瓣醬的鹽味已經足夠，所以不用加鹽了！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末白菜粉絲

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