白菜粉絲蒸蝦

美食達人@黃世仁61

白菜粉絲蒸蝦封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦6只; 粉絲30克; 白菜2片; 大蒜1頭

輔助料: 醬油1勺; 蚝油1勺; 白糖0·5勺; 蔥適量

白菜粉絲蒸蝦的做法步驟

第一步：粉絲用開水浸泡5分鍾，撈出瀝幹水份備用

第二步：白菜切絲

第三步：蝦去皮去殼去蝦線，從中間抛開，放少許料酒腌製5分鍾

第四步：將粉絲鋪在盤底

第五步：再鋪上白菜絲

第六步：再放上蝦

第七步：大蒜切末

第八步：鍋中倒入適量油，將大蒜炒成金黃色

第九步：炒好的蒜加入蚝油、醬油和糖混合均勻

第十步：將調好的汁澆到蝦上

第十一步：放入蒸鍋大火蒸10分鍾

第十二步：出鍋後撒少許蔥花即可

第十三步：成品圖

第十四步：成品圖

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦白菜粉絲

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