牛肉白菜燒粉絲

美食達人@louisxu

牛肉白菜燒粉絲封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉400克; 大白菜1顆; 粉絲1把

輔助料: 蔥3根; 姜2片; 蒜3個; 幹紅椒3個; 草果2個; 香葉6片; 八角5個; 花椒1小把

調味料: 海鮮醬一勺; 火鍋料1小塊; 醬油少許; 雞精適量; 香油少許; 冰糖4小粒; 鹽適量

牛肉白菜燒粉絲的做法步驟

第一步：把半熟的牛肉加水放入高壓鍋中，分別加入草果、花椒、蔥、姜，八角、香葉、醬油、冰糖、鹽後蓋上鍋蓋，鹵10分鍾後出鍋，晾涼後切片待用。粉絲加水泡軟，白菜切成段。

第二步：鍋內加油，油熱後姜、蔥、幹紅椒和火鍋料，炒化火鍋料後加入大白菜翻炒，加水適量後，倒入醬油少許，海鮮醬一勺，等白菜斷生後加入粉絲和牛肉片，粉絲煮熟後，加入雞精和蒜末，淋上幾滴香油。

第三步：盛盤後等著開吃。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛肉白菜粉絲

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