肉燒大白菜粉絲

美食達人@泡泡蜜雪

菜式簡介
　　冬天天氣寒冷，來一大盤肉燒大白菜粉絲，吃起來很暖和。這類菜一般起源于東北。

第一步：五花肉洗淨切片

第二步：大白菜洗淨，葉子可直接手撕成片，梗子用刀斜切成片

第三步：粉絲泡軟洗淨

第四步：生姜，紅尖椒，八角備好

第五步：鍋中倒油，放入紅尖椒生姜八角小火炸香（小火炸香可避免炸焦了）

第六步：放入五花肉翻炒，然後放入老抽再翻炒入味

第七步：先後放入大白菜梗子和葉子翻炒入味

第八步：放入一點點糖起鮮，再翻炒後放入水

第九步：燒開後放入泡好的粉絲翻炒入味，再放入鹽（個人喜歡後放鹽）翻炒

第十步：鍋中燒開，即可起鍋了

第十一步：一盤熱乎乎的肉燒大白菜粉絲上桌啦！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：白菜大白菜粉絲

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