蒜蓉粉絲蒸白菜
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白菜適量
- 粉絲適量
- 輔助料
- 蒜適量
- 植物油適量
- 鹽適量
- 蚝油適量
- 味極鮮醬油適量
- 水適量
蒜蓉粉絲蒸白菜的做法步驟
第一步：粉絲用清水浸泡5分鍾，瀝幹水分放入蒸盤中備用
第二步：白菜掰葉清洗幹淨，橫豎各切一刀分成四份
第三步：鍋中加水煮沸放入白菜焯水燙一下，焯水的時間不要超過1分鍾
第四步：撈出過涼水瀝幹水分備用
第五步：大蒜切成末
第六步：碗中加蚝油、味極鮮醬油，適量的鹽和清水調成汁
第七步：焯好水的白菜擺在裝有粉絲的蒸盤裏
第八步：鍋中加油放入蒜末小火炒香
第九步：倒入調好的碗汁改中火炒至粘稠即可關火
第十步：炒好的蒜蓉汁均勻的澆在白菜上面
第十一步：放入蒸鍋開始蒸製，大火燒開上蒸汽改小火蒸10分鍾即可
第十二步：成品
答配菜譜：粉絲與白菜的做法