白菜粉絲木耳肉餡餃子

美食達人@萱媽小廚房

白菜粉絲木耳肉餡餃子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 大白菜適量; 鹹肉適量; 粉絲適量; 木耳適量; 胡蘿蔔半個; 普通面粉適量; 南瓜適量

輔助料: 蚝油適量; 生抽適量; 油適量; 鹽適量; 芝麻油適量

白菜粉絲木耳肉餡餃子的做法步驟

第一步：南瓜切塊蒸熟。

第二步：蒸熟的南瓜攪成南瓜泥。

第三步：攪好的南瓜泥。

第四步：盆裏放入適量面粉。

第五步：加入南瓜泥。

第六步：揉成團蓋保鮮膜松弛。

第七步：白菜洗淨。

第八步：蔥，蒜苗切碎。

第九步：粉絲和木耳泡發切碎。

第十步：大白菜切碎。

第十一步：加適量鹽出水，擠出水備用。

第十二步：胡蘿蔔切碎。

第十三步：鹹肉洗淨切小丁。

第十四步：熱鍋放油，之後放入鹹肉丁煸炒。

第十五步：放入胡蘿蔔碎翻炒均勻後關火。

第十六步：將白菜粉絲木耳放入鍋內拌勻，放耗油生抽鹽調味。

第十七步：做好的餡料剩入碗裏晾涼。

第十八步：松弛好的面切小份，擀薄包入餡料。

第十九步：包的好醜啊??。依次全部包好。

第二十步：這是蒸的，蒸吃很有勁。

第二十一步：這是煎的，表皮比較酥脆。

第二十二步：蒸了2盤，好好吃啊。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面食

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