白菜心豆腐粉絲湯

菜式簡介
　　大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助于增強機體免疫功能，白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。豆腐被人們譽爲“植物肉”。豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成爲谷物很好的補充食品。還有很好的補鈣作用，白菜和豆腐這樣搭配一起做成湯，老人小孩都適合，營養清淡又味美。