酸辣白菜粉絲

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酸辣白菜粉絲封面圖

菜式簡介
　　白菜是平民菜，吃的經常，但花樣也要變得經常，尤其是在冬季，酸酸辣辣又熱騰騰的白菜粉絲很是一道溫馨的菜。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 白菜適量

輔助料: 粉絲約50克; 紅辣椒4個; 花椒1勺; 姜1小塊; 香蔥2棵; 蒜瓣2個

調味料: 生抽1勺; 陳醋1勺; 鹽2茶匙; 花生油1勺

酸辣白菜粉絲的做法步驟

第一步：白菜掰開清水洗淨，主要是泡。

第二步：白菜切絲。

第三步：姜切絲，蒜切末，香蔥切小段。准備其他調料。

第四步：鍋內放水燒開，放入粉絲煮熟，撈出待用。

第五步：熱鍋放油，先放花椒爆一下，不喜歡吃花椒的可撈出不用。

第六步：放蔥絲和紅辣椒。

第七步：放蒜末爆炒出香味。

第八步：放白菜絲翻炒。

第九步：白菜炒幹水，放入粉絲用筷子翻炒。

第十步：放入香蔥。

第十一步：放生抽，鹽和陳醋調味出鍋。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐

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