肉末粉絲

美食達人@八面是Limno

肉末粉絲封面圖

菜式簡介
　　亦主食亦菜，韓式辣醬版的肉末粉絲。

耗時/難易度: 口味甜辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 粉絲適量; 肉末適量

輔助料: 杏鮑菇少許

肉末粉絲的做法步驟

第一步：主要食材如圖所示示意，豬肉末、粉絲、韓式辣椒醬。

第二步：將粉絲提前加入熱水中，撈出控水備用。

第三步：鍋燒熱油，加入適量蔥白爆炒出香味。

第四步：准備適量杏鮑菇丁。

第五步：同肉沫一起加入其中，中小火翻炒。

第六步：並加入少許鹽。

第七步：適量糖。

第八步：用韓式辣椒醬來炒製。

第九步：小半勺甜辣醬，能讓粉絲吃起來微辣不失甘香。

第十步：用冰糖老抽少許，使得醬色醬汁更突出。

第十一步：最後將粉絲倒入，並加少許水。

第十二步：煮至粉絲吸收湯汁。

第十三步：出鍋撒適量蔥花即可。

第十四步：味道很出彩~

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：肉末粉絲

答配菜譜：肉末與粉絲的做法

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