西紅柿燒冬瓜

美食達人@紅?宏

菜式簡介
　　冬瓜有消腫利濕，減肥降脂等功效。西紅柿VC含量很高，與冬瓜同炒，加熱過程中還可釋放花紅素，這可是天然潤膚美容之佳品，二者同食，美味又養顔。

第一步：准備冬瓜和西紅柿。

第二步：冬瓜洗幹淨切成薄片，西紅柿洗幹淨切成塊。

第三步：香菜洗幹淨切成段，小蔥切蔥花，生姜切末，大蒜切成片。

第四步：鍋中燒水，水開後加少許鹽和兩滴油將冬瓜焯水兩分鍾。

第五步：撈出過涼水瀝幹水分備用。

第六步：鍋中燒油，油溫六成熱放入蔥姜蒜炒出香味。

第七步：將西紅柿放進去，加一勺西紅柿醬翻炒均勻。

第八步：將冬瓜放進去，加適量胡椒粉，少許清水翻炒均勻。

第九步：裏面加適量料酒。

第十步：加少許鹽和白糖。

第十一步：加胡椒粉攪拌均勻關火。

第十二步：裝盤撒上香菜裝飾。

第十三步：成品圖。

西紅柿燒冬瓜做法技巧/竅門/補充說明：

美容減脂的人士可以經常吃。

相關食材：冬瓜西紅柿

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