白菜牛肉煎包

美食達人@米拉Miira

第一步：面粉中放入發酵粉，糖，用溫水和成軟一點的面團發酵兩倍大小。

第二步：白菜和蔥洗淨備用。

第三步：牛肉絞成肉泥備用。

第四步：放入蔥末，五香粉，姜粉，花椒粉用熱油淋入激出香味兒，加蚝油，鹽，醬油，蔥姜水一個方向攪拌均勻上勁。

第五步：包菜絞碎攥幹水分。

第六步：放入牛肉餡中攪拌均勻備用。

第七步：發好的面加入堿粉揉勻排氣，搓條改刀同等大小的劑子擀皮。

第八步：披上放入適量白菜牛肉餡包成包子。

第九步：依次包好放入籠屜中。

第十步：馬克西姆不沾鍋預熱入油燒熱，放入包子煎至定型。

第十一步：倒入抹過包子一半的水量。

第十二步：蓋上鍋蓋小火煎製熟透。

第十三步：水蒸發完包子就熟啦，繼續小火煎至底部金黃色即可。

第十四步：如圖所示，顔色太好看啦。

第十五步：美美的煎包盛出就可以享用。

第十六步：成品圖。

白菜牛肉煎包做法技巧/竅門/補充說明：

葷素搭配營養豐富哦！祝您生活愉快！

菜譜標簽：家常菜早餐面食包子

相關食材：牛肉白菜

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