白菜牛肉包

美食達人@貪吃的孩紙

第一步：准備好面粉和酵母和面···按酵母上面的使用比例來和面和面的步驟圖忘記拍了···面和好後放到溫暖的地方發酵發酵至比原先面團的兩倍左右撕開面團裏面是蜂窩狀就可以了牛肉一斤清洗幹淨

第二步：把牛肉剁成肉糜

第三步：牛肉剁成肉糜後在放入蔥姜醬油一起剁這樣肉餡會更入味肉餡放入盆裏面

第四步：白菜洗淨我用的是白菜幫白菜切小塊後放入鹽剁碎

第五步：擠幹淨的白菜放入肉餡裏面

第六步：然後肉餡裏面加入一個雞蛋鹽醬油味精花生油香油

第七步：醒發好的面揉成面團面是越揉越細膩越好

第八步：把面團搓成一個長條然後在切成面劑子

第九步：把面團揉成一個個面劑子面劑子要大一點然後壓成圓皮包子皮不可以太薄太薄了包出來的包子容易塌面會跟死面一樣

第十步：把圓劑子壓成面皮包子皮不能太薄太薄了容易塌

第十一步：把肉餡放入包子皮裏面

第十二步：順著包子邊捏折子包成包子折子越多越好看

第十三步：包好的包子放入鍋裏醒發十五分鍾左右然後上鍋蒸二十分鍾關火等兩分鍾在開鍋把包子拿出來

第十四步：蒸好的包子白胖白胖的嘿嘿老公吃了四個

第十五步：肉肉呼呼滴大包子山東人吃大包子喜歡吃大蒜俺也喜歡吃大蒜

相關食材：牛肉白菜

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