白菜牛肉煎餅

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白菜牛肉煎餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量

輔助料: 白菜適量; 牛肉適量; 雞蛋一個

調味料: 姜適量; 蔥適量; 鹽適量; 雞精適量; 五香粉適量; 芝麻油適量

白菜牛肉煎餅的做法步驟

第一步：先將面粉加酵母、適量水拌和成光滑面團，發酵到2倍大

第二步：白菜切成末

第三步：牛肉剁肉末

第四步：調入一個雞蛋、姜末、蔥末、鹽、雞精、五香粉及香油，用筷子朝一個方向攪拌上勁備用

第五步：將發酵好的面團分割成若幹大小一致的面劑

第六步：擀成圓形，包入白菜牛肉餡

第七步：壓扁成餅

第八步：煎鍋裏倒少量油，放入餅煎

第九步：將餅煎至兩面金黃即可

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜産婦主食餅

相關食材：牛肉白菜

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