木瓜西米露

菜式簡介
　　木瓜助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。西米適宜體質虛弱、産後病後恢複期、消化不良、神疲乏力之人食用；適宜 肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。銀耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。曆代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，可以滋陰潤肺，還能增強人體免疫力。