香蕉雞蛋餅

1、熟透的香蕉營養價值更好，口感更好，所以盡量挑選表皮有黑色斑點的香蕉。

2、各種食材的比例差不多就行，不需要太精確，我這個也就是個參考。

3、蛋糊也具有良好的流動性，不能過于黏稠。

4、鍋底放油，一定不能多，少許不粘鍋子即可。

5、面糊倒入，晃動鍋子，使其均勻粘滿鍋底，邊緣呈金黃色，用鏟子輕輕揭離鍋底，翻面即可。

6、不喜歡裏面裹香蕉的，可以省略。