培根金針菇卷

美食達人@楊長老

菜式簡介
　　這菜簡單易做還非常好吃

第一步：先將整條培根切成兩半備用、金針菇焯水備用（稍微焯下就好，不要煮得太軟）
用二分之一長的培根裹適量金針菇做成卷狀，用牙簽固定。

第二步：將黃油用小火在鍋中化開，然後翻煎做好的培根卷。其間不用放其他任何調料。

第三步：其實煎好以後就可以吃了，我做了一個玻璃芡是爲了好看……下面教下勾芡的方法
鍋裏放少許水，燒開後加入少許生抽、胡椒粉、雞精調味後加入適量水溶玉米澱粉，煮開煮勻即可澆到擺好的培根卷上……如果喜歡吃黑胡椒口味的也可以加黑胡椒……培根卷也可以卷蘆筍。

培根金針菇卷做法技巧/竅門/補充說明：

口味：因爲培根本來就很好吃，加上金針菇獨特的脆感就更添一籌……超簡單好做也超好吃的菜！

菜譜標簽：熱菜冬季食譜

相關食材：培根金針菇

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