豆腐塊炒洋蔥

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菜式簡介
　　豆腐含有有高蛋白，低脂肪，能降血壓、降血脂、降膽固醇。是老幼皆宜、生活中很常見的佳品。
　　洋蔥雖說氣味辛辣，但是煮熟後的洋蔥非常好吃，甜甜的，又比較有營養價值。洋蔥能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，可用于治療消化不良、食欲不振等。。而且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
　　結合這兩者食物做出來的菜不僅營養好，而且味道也不錯的！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐7塊

輔助料: 姜3片; 豬肉1小塊; 洋蔥半個; 蒜2瓣; 水1大勺

調味料: 植物油適量; 白糖適量; 食鹽適量

豆腐塊炒洋蔥的做法步驟

第一步：豆腐塊清洗幹淨並瀝幹水分，對角切開

第二步：洋蔥、姜切絲，蒜切塊

第三步：豬肉清洗幹淨餅瀝幹水分，切片

第四步：鍋中倒入適量油

第五步：放入蒜、姜煸炒

第六步：放入肉片煸炒

第七步：待肉片變色時，倒入豆腐塊翻炒

第八步：加入洋蔥翻炒

第九步：加入一大勺水

第十步：加入適量鹽

第十一步：加入適量糖

第十二步：蓋上鍋蓋，煮至鍋內汁收得差不多的時候關火，出鍋即可

豆腐塊炒洋蔥做法技巧/竅門/補充說明：

1、如果想要豆腐塊早點入味，可以將它切的小塊點。
2、燒的時候水不要加入太多，不然比較難收汁。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：洋蔥豆腐蔥

答配菜譜：洋蔥與豆腐的做法

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