蜂蜜檸檬蘭香子

美食達人@小綠的廚房

菜式簡介
　　蘭香子具有排毒、清熱、健脾、養胃、減肥保健等功效，檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沈著的作用，蜂蜜在美容方面也是很有名的，來客的時候拿著這樣一款兼具美容與完美口感的飲料招待是最好不過的~

耗時/難易度: 口味果味; 工藝調味; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 檸檬1個; 蘭香子適量

輔助料: 蜂蜜適量

蜂蜜檸檬蘭香子的做法步驟

第一步：檸檬：稍稍用水沖一下，用60-80℃的水稍稍滾一下，然後用鹽搓去表面的果蠟和雜質，切成2毫米左右的片，加入檸檬體積2-3倍的蜂蜜，稍稍腌製一會。趁這個時間來處理2·3步驟

第二步：蘭香子：蘭香子用冷水泡開（熱水也可以，不過覺得冷水泡開的比較好看），稍稍沖去雜質（今天買的這款蘭香子品相還不錯，直接泡水就能喝，去年買的有雜質，不過還是要稍稍沖一下才放心）

第三步：沖泡：腌製大概15-30分鍾的檸檬片沖入適合水溫的水，加蘭香子攪拌均勻，就可以喝了，如果是招待客人，一個杯子裏再加一片檸檬片會更好看哦，一個檸檬，不停地沖入開水用蜂蜜調味，可以喝一整天哦。

蜂蜜檸檬蘭香子做法技巧/竅門/補充說明：

泡檸檬水不會苦的秘密就是水溫，一定不能太燙，不然就會發苦，直接用礦泉水也可以，最好用溫水，因爲維生素C在高溫下容易壞死而且不能用保溫杯來泡持續的高溫的話會使植物中的一些有毒素質給泡出來的。檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化，幹的檸檬片與鮮的相比維生素C的含量肯定要低一些。水的味道也會稍微差些，不過區別不是很大。泡水的話，功效區別不大。

菜譜標簽：夏季食譜飲品

相關食材：檸檬蜂蜜

答配菜譜：檸檬與蜂蜜的做法

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