金針菇培根卷
菜式簡介
簡單好吃的快手菜哦~~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 金針菇300克
- 培根6片
- 輔助料
- 鹽少許
- 油適量
金針菇培根卷的做法步驟
第一步：金針菇洗淨
第二步：切掉根部較老的部分
第三步：燒一鍋開水，水裏放一小撮鹽，切好的金針菇焯1~2min
第四步：燒一鍋開水，水裏放一小撮鹽，切好的金針菇焯1~2min
第五步：撈出控幹水分
第六步：取適量金針菇（實踐證明，一小撮就好，多了不好嚼），放在培根片的一端
第七步：卷起，用牙簽固定
第八步：鍋裏放適量油
第九步：小火把培根卷煎一下，期間用筷子翻動，使受熱均勻，煎個3min即可，不用放鹽，因爲培根已經挺鹹的
第十步：煎好後拔掉牙簽就可以啦
金針菇培根卷做法技巧/竅門/補充說明：
1·如果金針菇事先沒有焯水，則要多煎一會兒
2·煎的時候用小火
3·煎的時候不用再放鹽，因爲培根夠鹹的
答配菜譜：金針菇與培根的做法