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簡單的美味---櫻桃果肉酸奶

美食達人@?kisskiss?
簡單的美味---櫻桃果肉酸奶封面圖

菜式簡介
  應季的食材、簡單的組合、搭配出營養又美味的美豔冰品!(^__^)

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時一小時
難度高級
主材料
自製酸奶一大罐
輔助料
自製櫻桃醬一大罐

簡單的美味---櫻桃果肉酸奶的做法步驟

  • 第一步:櫻桃醬汁的製作方法:材料: 去籽櫻桃200g、水30g、糖1小勺、檸檬汁1小勺、玉米澱粉1大勺、勾芡用水1大勺、白蘭地酒1大勺
  • 第二步:1櫻桃用糖腌漬出水後,加入檸檬汁煮沸。(檸檬汁是爲防止櫻桃變色和調味用不可省略)
  • 第三步:2小火,加入水調好的玉米澱粉芡,攪拌至濃稠即可。
  • 第四步:3冷卻後加入酒類攪拌
  • 第五步:4一次吃不完,請密封冷藏(塑料or耐酸容器)
  • 第六步:再附酸奶做法: 小熊酸奶機一臺、牛奶兩袋(500g一袋)、糖少許、市售酸奶一杯(or那個臭大街牌子的乳酸菌粉一包
  • 第七步:1酸奶機內膽清洗幹淨後,倒入一袋牛奶(500g),加入白糖,稍加攪拌,入微波爐1-2min至熱(溫度40度左右的牛奶更易菌群生長),倒入另一袋奶攪拌均勻(滴一滴在手背,微溫就合適了)
  • 第八步:2加入乳酸菌粉or一小杯市售酸奶攪拌均勻,市售酸奶需要充分混合攪拌,否則融合不夠充分。 3放入酸奶機,8-12小時。(我一般晚上7、8點鍾做,早上起來放冰箱“醇化”一白天,下班回來就可以吃啦!)
  • 第九步:1、酸奶盛滿杯底 2、加一勺櫻桃醬 3、再加一勺酸奶 4、再加一勺櫻桃醬 5、頂部澆一圈醬汁裝飾鮮櫻桃 完成啦!!~(≧▽≦)/~ 冰冰涼涼甜甜酸酸,開始吃吧哈哈
  • 簡單的美味---櫻桃果肉酸奶做法技巧/竅門/補充說明:

    櫻桃色澤紅豔光潔,自古就是美容果,古醫籍稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顔色,美態”。櫻桃含鐵極其豐富,每百克鮮果肉中鐵含量是同量草莓的6倍,棗的10倍,山楂的13倍,蘋果的20倍,居各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白的原料,因此櫻桃除能美膚紅顔外,還可輔助治療貧血等多種婦科病症。是夏季美容養顔的佳品啊!
    而常喝酸奶,可以潤膚、名目、固齒、健發,更是補鈣佳品,其中的有益菌最利于腸內有益菌的吸收,從而可以促進腸胃蠕動,防止便秘!

    菜譜標簽:甜品冰品
    相關食材:櫻桃酸奶

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