糖三角
菜式簡介
糖三角傳統小吃,分爲紅糖和白糖兩種餡兒,將圓面皮捏成三角形,在火上蒸熟,紅糖餡最爲常見,既好吃又健康。
糖三角也是我小時候的最愛,每當老媽蒸饅頭的時候總要纏著她做幾個糖三角,每次也都能吃個2,3個,這次是第一次做糖三角,做法倒是不難,就是在捏三角形的時候捏的太松,等蒸好後口開的有些大了。。。
PS:這次在紅糖餡裏加了少許的色拉油,主要是放止餡凝固和吃的時候燙嘴,紅糖的面粉量根據自己的喜好來增減。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉200克
- 酵母2克
- 水120克
- 輔助料
- 色拉油少許
- 紅糖50克
- 面粉15克