【端午·粽子】三角粽包法--和田棗粽

菜式簡介
　　一天接豆豆，市場有個賣和田棗的，以前就聽說，這和田棗個頭很大，價也很貴。這回一見，還真是比我們平時的棗要大一兩倍，我挑了中等個頭的要一斤，20塊錢比去年的價格要便宜不少呢～就這中等個頭的幹棗也有兩個1元硬幣大小呢～回家洗了兩個嘗嘗，真是好小的核，肉很多，皮也很薄。
　　 和田棗産自新疆和田地區。由于有著棗果形大、顆粒飽滿、果肉厚實、皮薄核小、
　　營養豐富，口味更甜醇的特點，所以和田棗被稱爲自然精華的結晶。
　　 和田棗的營養和保健價值極高。它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素；紅棗營養十
　　分豐富。維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達0·1~0·6克，比蘋果、桃子等
　　高100倍左右，維生素P的含量也是百果之冠，人們贊大棗是“天然的維生素丸”。人
　　們曆來就把紅棗視爲極佳的滋補品。紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、
　　補血行氣、滋頤潤顔之功效。