從烤箱中蹦出來的可愛球球-----------紅棗奶酥球
菜式簡介
我喜歡把做好的美食成品拍下來（雖然不是我拍的），留做紀念，以後將來的某一天，翻開看看，也是一種幸福呢。
今天做的這款球球，因爲配方中加了奶粉，所以稱之爲奶酥，味道還不錯，可以嘗試一下哈。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 低粉195克
- 蛋黃3個
- 奶粉12克
- 黃油80克
- 細砂糖70克
- 紅棗60克
- 蛋黃液適量
從烤箱中蹦出來的可愛球球-----------紅棗奶酥球的做法步驟
第一步：准備好紅棗。
第二步：把紅棗去核，切成小粒。
第三步：黃油軟化以後，加入細砂糖和奶粉。
第四步：用打蛋器打發黃油，直到顔色略變淺。
第五步：把3個蛋黃依次加入到黃油中，攪打均勻。
第六步：攪打好後的黃油和蛋黃。
第七步：把低粉過篩，因爲我開始打發黃油時用的碗太小了，所以用另一個大碗篩的面粉。
第八步：把黃油和低粉拌勻。
第九步：把面粉和黃油拌勻後，把紅棗粒加進入，揉成面團。
第十步：把面團分成均勻的小圓球。
第十一步：入烤箱前可以在小球表面刷一些蛋黃液。
第十二步：烤15分鍾左右就差不多了。烤箱中層，180度，17分鍾（根據自己烤箱調整）。
從烤箱中蹦出來的可愛球球-----------紅棗奶酥球做法技巧/竅門/補充說明：
1、紅棗可以換成其它幹果，原配方用的葡萄幹，但偶們都不喜歡吃幹果，而且家裏只有紅棗了。
2、最後做了23個小圓球。