茶茶的創意早餐—小狗兄弟
美食達人@清花淡茶
菜式簡介
2013年1月7日星期一
王老吉的早餐：小狗兄弟
（豆渣餅+玉米綠豆米糊）
ps:豆漿過濾後的豆渣不要丟，放冰箱冷藏，第二天早上可以做美味的豆渣餅哦！
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豆渣適量
- 面粉同豆渣量
- 洋蔥半個
- 火腿半根
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 紅蘿蔔1片
- 海苔1小片
- 芝士片半片
- 鮮玉米棒半根
- 綠豆1大把
- 大米1小把
- 調味料
- 鹽適量
- 五香粉適量
茶茶的創意早餐—小狗兄弟的做法步驟
第一步：洋蔥橫著切兩個洋蔥圈出來，不要切太厚，否則餅子不容易熟。第二步：剁些洋蔥碎，火腿碎，少許油炒香。第三步：豆渣、面粉、雞蛋、鹽、五香粉放小盆裏，分次加水一個方向攪拌成面糊。 將炒香的洋蔥碎、火腿碎倒面糊裏攪拌均勻。第四步：平底鍋抹油，丟洋蔥圈進去，勺子舀面糊倒洋蔥圈裏，注意不要太滿，影響造型。小火，表面凝固，翻面煎。筷子插進去帶不出面糊就是熟了。第五步：火腿剪兩個橢圓做小狗耳朵。 吸管在紅蘿蔔片上刻兩個小圓點當眼睛。 芝士剪兩個大些的橢圓當小狗的斑點。 海苔裝飾鼻子，嘴巴。第六步：玉米綠豆米糊的做法：綠豆、大米泡一晚，玉米取玉米粒，所有材料放豆漿機裏，加水至上下水位之間，按米糊鍵自動完成，過濾即可飲用。第七步：擺盤。
茶茶的創意早餐—小狗兄弟做法技巧/竅門/補充說明：洋蔥圈可以當模具用，吃起來也很香哦！
