營養早餐の【紅蘿蔔雞蛋餅】

菜式簡介
　　紅蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，有著抗氧化的功效，能抑製活性氧，預防癌症。紅蘿蔔素進入體內就會轉化成維生素A，它能維持皮膚和黏膜的健康，防止皮膚幹燥，增加皮膚的濕潤度。烹饪時使用油能大大提高胡蘿蔔素的吸收率。胡蘿蔔煎炒過後的胡蘿蔔素消化吸收率最高。