大蒜炒雞蛋
美食達人@荷葉love大眼睛
菜式簡介
從鄉下地裏采摘的大蒜，非常新鮮，有大自然特有的味道~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 大蒜適量
- 雞蛋適量
- 輔助料
- 生姜少量
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精適量
大蒜炒雞蛋的做法步驟
第一步：新鮮采摘的大蒜，洗淨備用；第二步：雞蛋兩個；第三步：將大蒜根部和葉子分別切成菱形狀，個人覺得斜斜的形狀比較有美感哦；第四步：雞蛋打入碗中，並加入少量的水攪拌，加水之後炒出的雞蛋會很嫩哦第五步：將雞蛋煎好，盛出；第六步：先將大蒜的根部熱油煸炒幾分鍾，主要是根部比葉子難熟些；第七步：再將葉子倒入鍋中，繼續翻炒幾分鍾，並加入少量的水；第八步：將雞蛋倒入快熟的大蒜中，翻炒兩分鍾，加入適量的鹽和雞精，就可以出鍋啦~
