法國鄉村大餅

美食達人@海上椰夢

菜式簡介
　　法國鄉村大餅，口味亦中亦西，配上豆漿和米粥就是中式的早餐或正餐；配上牛奶就是西式的早餐。法國鄉村大餅既有面包的松軟，又有大餅的香脆。

第一步：把主料、配料及洋蔥按順序放入面包機攪拌桶，選擇“發面團”功能，約一個半小時。

第二步：在烤盤底部塗上植物油約10克左右，把發好的面團用手在烤盤上平鋪，正反二面都要塗上油，然後撒上蔥花和五香粉。

第三步：烤箱預熱5分鍾，烤盤放烤箱中層，用160°烤20分鍾左右，烤至大餅底部金黃，餅面香脆即可

第四步：大餅從烤箱取出冷卻片刻後切成九片，大餅底部油量金黃，中間松軟，表面香脆。趁熱吃既有法國風味又有中國味道，室溫下可放置2-3天。此點心是我借鑒新浪公開課拉斯維加斯藝術學院《糕點烹饪教程》第四課稍作變化而成。

菜譜標簽：家常菜主食

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