試做泰式火鍋(冬陰功湯底）
美食達人@sn1234512345
菜式簡介
前天去吃泰式火鍋，很是覺得好吃，決定山寨一下下
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蝦合適
- 文蛤適量
- 魚丸適量
- 蟹棒適量
- 草菇金針適量
- 輔助料
- 時蔬吃的晚爲標准
- 西紅柿適量
- 午餐肉適量
- 調味料
- 冬陰功醬適量
- 香茅醬適量
- 姜適量
- 蒜適量
試做泰式火鍋(冬陰功湯底）的做法步驟
第一步：個人覺得做冬陰功湯最重要的是備料，因爲內地估計不好找這些原料吧，看各位大神的介紹要什麼香茅南姜啊，青檸葉呀，我這裏都沒有，運氣不錯的是在麥德龍找到一種香茅醬，試一試吧，不知道能不能替代第二步：雞湯，骨頭湯，鮮湯寶兌的湯，涼白開什麼都行，加入切片的姜蒜煮沸第三步：加兩大匙冬陰功醬第四步：加半匙香茅醬（根據自己的口味可多可少，如果是沒有嘗試過香茅草的人一定要謹慎添加，切記切記）第五步：我沒有椰粉和煉乳，加了一罐椰奶，切了半個青檸，把汁擠到鍋裏，蓋上蓋焖煮十分鍾第六步：生抽加切碎的朝天椒，就是本次火鍋的蘸水了，記得要加一點水喲，不然會太鹹第七步：把食材丟到鍋裏煮熟，搞定
