菠菜胡蘿蔔面
菜式簡介
我家寶貝特別喜歡吃面食,看到有一些菠菜和胡蘿蔔,所以打算給她做菠菜面和胡蘿蔔面吃,先在網上找了一下關于菠菜和胡蘿蔔的功效,大家一塊看一下吧。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉適量
- 輔助料
- 胡蘿蔔適量
- 調味料
- 菠菜適量
菠菜胡蘿蔔面的做法步驟
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。
促進生長發育、增強抗病能力:菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長發育;
菠菜擅于清理腸胃熱毒,我國醫學家認爲菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥,因而可防治便秘,使人容光煥發。菠菜還富含酶,能刺激腸胃、胰腺的分泌,既助消化,又潤腸道,有利于大便順利排出體外,避免毒素進入血液循環而影響面容,使全身皮膚顯得紅潤、光澤。
一般人群均可食用菠菜,菠菜烹熟後軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用
胡蘿蔔,又叫黃蘿蔔、紅蘿蔔,原産于中亞,元代以前傳入我國。因其顔色靓麗,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人們的喜愛。胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能,因此被譽爲“小人參”。
胡蘿蔔能提供豐富的維生素A,具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保視力正常、治療夜盲症和眼幹燥症等功能。胡蘿蔔能增強人體免疫力,有抗癌作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種髒器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔內含琥珀酸鉀,有助于防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可以清除致人體衰老的自由基。B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。它的芳香氣味是揮發油造成的,能增進消化,並有殺菌作用。適合人群:老少皆宜。