涼拌菠菜胡蘿蔔雞蛋絲
菜式簡介
菠菜是我們日常餐桌上經常出現的一道蔬菜，因爲菠菜營養豐富，含有豐富的維生素和粗纖維，適合一般人群食用，更適合糖尿病、高血壓、便秘者食用。同時菠菜中所含的胡蘿蔔素能增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育，真是老少皆宜的一道蔬菜。
菠菜吃法也很多，可以拌、炒、做湯等，還可以把菠菜打成汁，製作各種各樣有創意的面食。
今天給大家介紹的就是一款製作簡單、耗時短的快手菜。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 菠菜250克
- 雞蛋兩個
- 胡蘿蔔半根
- 香菜兩顆
- 輔助料
- 蒜末適量
- 海鮮醬油1湯匙
- 蚝油1/2湯匙
- 香油1湯匙
- 食鹽適量
- 香醋適量
- 白糖適量
- 油適量
- 花椒適量
涼拌菠菜胡蘿蔔雞蛋絲的做法步驟
涼拌菠菜胡蘿蔔雞蛋絲做法技巧/竅門/補充說明：
1·開水燙青菜時要放一點鹽和油，這樣會使青菜顔色更加鮮亮好看。
2·調味品可根據個人口味調配，不放糖和醋也很美味的。