胡蘿蔔蒜苗炒雞蛋
菜式簡介
鹹鮮,顔色漂亮有營養,下飯菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 胡蘿蔔半個
- 蒜苗適量
- 柴雞蛋4個
- 輔助料
- 山茶油適量
- 蒜蓉適量
- 花椒幾粒
- 鹽適量
- 生抽抽適量
胡蘿蔔蒜苗炒雞蛋的做法步驟
第一步:胡蘿蔔半根,去皮。
第二步:削成薄片。
第三步:蒜苗洗淨,切斜段。
第四步:柴雞蛋打入碗中,打散。
第五步:鍋裏適量油燒熱,雞蛋液倒入。
第六步:炒成大塊盛出。
第七步:鍋裏留底油,蒜蓉,花椒炒香。
第八步:蒜苗,胡蘿蔔片放入。
第九步:翻炒幾下。
第十步:適量鹽,生抽調味。
第十一步:翻炒均勻。
第十二步:炒好的雞蛋倒入。
第十三步:翻炒入味兒關火盛出。
第十四步:成品。
第十五步:成品。